manaratlv1

תפריט

קצת על המסעדה

אצלנו ב – Manara כשרוח הים פוגשת את אבני המגדלור הנוקשות, נפרוס
בפניכם שולחן בהשראת מדינות אגן הים התיכון הלבנטיניות. 

התפריט שלנו עונתי וכולל חומרי גלם מקומיים וטריים הנבחרים 
בקפידה בכדי לספק לכם חוויה קולינרית מדוייקת. 

5Y6Nnzlc
ft_2JoRg

islands

פוקצ‘ה

סלסת עגבניות וזיתים מקומיים

₪32

צלחת חריפים

חמאת אריסה, סחוג ירוק ופלפלים קלויים

₪24

פטה עיזים צלויה

דבש פרחי הדרים ושמן פישולין

₪46

לבנה מעושנת

מרמלדה של פלפלים וצ‘ילי חריף

₪36

פלפל שושקה באש פתוחה

גבינת המאירי, אורגנו וטפנד זיתים

₪42

לקרדה טורקית

רוקט, צנונית, בצל לבן, צ'ילי חריף, חמאה וברוסקטות

₪68

דג ים כבוש

תבלינים ארומטיים, בצל ירוק וחמאה

₪42

אנשובי ”אורטיז“

לחם קלוי, מוצרלה, עגבניה, בזיל ופלפל חריף

₪24

פרח קישוא בטמפורה

אורז ירוק, עשבי תיבול וגבינה צפתית מיובשת

₪32

צלחת שרקוטרי מן הים

מבחר דגים כבושים ומומלחים, ביצה חצי רכה
וירקות טריים

₪147/90

lands

סלט עלים

חסות פריכות, ויניגריט חרדל, גבינת עיזים

₪68

סלט עשבים

עשבים ירוקים, שקדים, אוכמניות אורגניות ויוגורט

₪64

בטטה לבנה באש

קרם שום, ויניגרט בזיליקום וחומץ שרי

₪64

אספרגוס בפחם

חמאה אגוזית, גבינת גאודה וקרם פרש

₪68

חציל שרוף

יוגורט כבשים, פיסטוק איראני ואוכמניות

₪64

כיסוני גבינות רכות

קרם עגבניות שרי, זעתר מיובש ושמן פיקואל

₪88

טורטליני דלעת

ריקוטה ואגוזי לוז

₪92

לחם שטוח תרד בר

בצל מקורמל, גבינת המאירי, רוקט וסומק

₪72

sea

דניס מטוגן

חסות פריכות, עלים ארומטיים, ויניגרטים שלנו

₪152

בר ים בחמאת פסטיס

עגבניות, תרד, זיתי קלמטה וירקות ירוקים

₪164

קבב לוקוס לבן

צזיקי שום שמיר, מטבוחה ועלי תבלין ירוקים

₪122

לברק שלם בטאבון עצים

ויניגרט שבור, עגבניות, שומר, בזיליקום, שושקה, צ'ילי וסומק

₪170

שיפוד לוקוס בג‘וספר

לוקוס בתנור פחמים, ירקות שאני אוהב וקרם תפוחי אדמה

₪184

מוחאמה

טונה כבושה ומומלחת, ירקות חיים ואיולי חזרת

₪86

סשימי דג-ים

גספצ‘ו עגבניות שרי, מלון ושקדים

₪88

קרפצ‘יו דג-ים

בצל סגול, בזיליקום, פיסטוק, צנובר וצ'ילי ירוק

₪86

טרטר דג

ויניגרט חלפיניו מותסס ויוזו

₪84

DIGESTIF

יוליוס מאר דה גליליי

Crispy lettuce, aromatic leaves and homemade viniagrette

₪64

יוליוס בלאן דה גליליי

Tomato, spinach, kalamata olives and green vegetables

₪64

יוליוס תזקיק אתרוג

Green herbs, matbucha, dill and garlic tzatziki

₪64

יוליוס ביטרז

White wine and garlic, tomato, bazil, fennel and sumac

₪64

פרנה ברנקה

Marinated vegetables skewer and potato cream

₪54

גראפה פולי

Marinated vegetables skewer and potato cream

₪54

desserts

CHOCOLATE NEMESIS

קראמבל פקאן קקאו וגלידת וניל

Pecan Crumble, Mascarpone and Pecan Ice Cream

₪52

BASBOUSA

עוגת סולת, שנטילי דבש, גלידת שקדים וגרידת ליים

semolina cake, almond ice cream and lime

₪52

LIME TART

טארט לימון וגלידת נענע

Lime Ice Cream

₪52

BRIE MOUSSE

מוס ברי, ציר ענבים ורוזמרין, קראנץ פילו

Black and Green Grapes, Rosemary and Crunch Filo

₪52

Cocktails

POLARIS

ערק | נענע | כוסברה | פטרוזיליה | קיווי | כוכב אניס

₪ 58

MANGO CRUSH

רום לבן | מנגו | פירות טרופיים | תמצית פרחים

₪ 58

LIGHTHOUSE

ג‘ין | למונגראס | אננס | זעתר

₪ 58

PINK PEPPER DAIQUIRI

רום פלפל ורוד | מלפפון כתוש | לימון פרסי

₪ 56

BITTER MANARA

תערובת ביטרים | ג‘ינג‘ר ביר | ליים

₪ 56

KARKADEH

רום | ליקר היביסקוס | חווייג‘ לבן | טימין לימוני

₪ 56

TURKOFFEE

טקילה | וורמוט אדום | אספרסו | קוקוס הל

₪ 58

בירה 330ml

אסטרייה דאם

₪ 28

ווינשטפן

₪ 32

שקמה

₪ 32

יינות

תפריט היין שלנו הוא אוסף ייחודי.
הצוות שלנו ידריך אותך במבחר היינות.
אנחנו מחוברים לכמה יקבים מדהימים ממדינות שונות ומשתדלים להביא זנים וטעמים מיוחדים של יין.

Z_OWMpRg

אלכוהול

בר האלכוהול שלנו עשיר ומגוון. בדוק את מגוון האפשרויות הרחב שלנו.

בקרו במסעדת Manara Tlv
בצעו את ההזמנה שלכם עוד היום